ABOUT

1 ABOUT RAPL

나누고 싶은 갓 구운 커스터드 애플파이

는 "갓 구운 커스터드 애플파이" 전문점

그 자리에서 직접 굽는 공방 일체형 매장을 컨셉으로, 항상 갓 구운 애플파이를 즐기실 수 있습니다

브랜드의 근간인 상품의

원재료에 집중하고」「여러번의 수작업」「신선한 맛

그 하나하나에 마음을 담아, 궁극의 맛을 지향합니다.

2 HISTORY

RAPL은 북해도 삿포로시에 있는 전통 과자점인 "키노토야" 에서 30년 간 개량을 반복한 애플파이로부터 시작되었습니다

"키노토야"의 애플파이에 그 뿌리를 두어, 한 명이라도 더 많은 분들의 사랑을 받는 애플파이를 만들기 위해 지속적으로 개발을 해왔습니다

긴 시간 동안 진화를 거듭하여 만들어진 것이 RAPL의 갓 구워 나온 애플파이. 애플파이에는 커스터드를 넣고, 파이 생지의 바삭함을 즐기실 수 있도록 돔형으로 만들었습니다. 그 이후에도 다양한 고민을 통해 "갓 구운 커스터드 애플파이" 전문점인 RAPL이 탄생하였습니다

 
  • TYPE-K VER1.0
  • TYPE-K VER2.0
  • TYPE-K VER3.0
  • TYPE-K VER4.0
  • TYPE-K VER5.0
  • TYPE-K VER6.0
  • TYPE-K VER7.0
3 PACKAGES & PATTERNS

패키지,
패턴에 담은 마음가짐

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RAPL의 상품 포장재는 매장에서 상품을 구매하여 이동하고, 상자나 봉투를 열어 식탁 위에 놓고 다 먹을 때까지 고객에게 설레임과 기쁨을 드리고자 하는 마음을 담았습니다. 브랜드 디자인은 RAPL의 고유 특성을 살린 오리지널 디자인입니다.

사과가 가지고 있는 소박함을 표현하고, 아오모리의 농장에서 배달되는 사과의 느낌을 살려, RAPL의 패키지는 골판지를 사용하고 있습니다.

주요 컬러인 레드는 브랜드명의 유래인 사과의 빨간색을 닮은 자연스러운 색조를 목표로 하였습니다.

규칙적으로 나열된 동그라미 패턴은 상품 개발 때 이루어진 과학적인 접근과 제조방식을 나타내고 있습니다. 나란히 놓여있는 사과를 위에서 본 모양을 표현하기도 합니다.

4 STORE DESIGN

스토어 디자인의
집념

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"갓 구운 커스터드 애플파이"는 다른 애플파이와는 다르다는 점을 나타내기 위해, 기존의 애플파이가 가지고 있는 소박한 이미지에 현대적이면서도 심플한 디자인을 도입했습니다.

모던함을 상징하는 콘크리트의 회색으로 무기질의 차분함과 주요 컬러인 레드(사과의 빨간색)의 강렬함을 매치하였습니다. 진열장은 파리의 마르셰에서 팔리는 상품 선반을 모티브로 친근함을 표현하고 있습니다.

그리고 RAPL의 매장은 "공방 일체형"

바닥부터 통유리로 되어 있어, 공방 안에서의 모든 공정을 투명하게 볼 수 있는 듯한 설레이는 공간을 목표로 하고 있습니다.

5 3 PRINCIPLES

맛의 3원칙

  • 원재료에
    집중한다

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    그 어떤 곳 보다도 좋은 원재료를 사용하여, 안심하고 드실 수 있는 맛있는 제품을 만듭니다.
  • 여러 번의
    수작업

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    맛있는 파이를 굽는 명장의 마음이 나타납니다. 신중하고 빠르게, 대충 만드는 가짜가 아닌 전문가의 진심과 정성을 담습니다.
  • 신선함을 극대화하는
    타이밍으로

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    가장 맛있는 커스터드 애플파이를 제공하기 위해 한 번에 많이 굽지 않고, 그때 그때 갓 구워져 나오는 애플파이를 진열하여 제공합니다.